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5 modi per assaggiare la cucina lituana

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In cosa consiste un vero piatto lituano? Beh, è in gran parte l’opera di secoli di culture diverse che han creato una vasta gamma di piatti. Cosa vorreste oggi? I famosi gnocchi di patate del Paese con carne, piatti di lusso che ricordano una festa nobile, piatti tradizionali con un tocco contemporaneo, o i piatti basilari che ogni nonna lituana ha perfezionato nel corso degli anni? Le opzioni sono notevoli e i sapori potrebbero sorprendervi, anche se siete buongustai e avete assaggiato di tutto.

  1. Abbracciate il patrimonio culinario

Provate le stelle locali : gnocchi di patate ripieni di carne o salsicce di patate, nell’interno pulito e minimalista di Queensberry. Abbinate i piatti tradizionali del ristorante ai vini locali, ci sono 50 varietà uniche tra cui scegliere. Se avete appetito di notte e volete soddisfare la voglia di qualcosa di veramente rappresentativo del patrimonio culinario della Lituania, visitate l’ Amatininkai, un ristorante che offre gustosi gnocchi di patate e la sua rinomata coscia di maiale. Per godere di un’atmosfera più elegante, sedetevi sotto le volte secolari del ristorante Aula mentre indugiate nella vecchia cucina lituana : cosce di pollo cotte lentamente,

gnocchi tradizionali ed una selezione di formaggio lituano. Per un’esperienza più rustica, dirigetevi nel cuore del centro storico alla Old Green House per gustare alcuni piatti tradizionali a base di patate, costolette o snack con birra. Se volete fare una passeggiata dopo cena, visitate Belmontas per gustare i piatti tradizionali in una locanda autentica restaurata e terminate esplorando il Parco Regionale di Pavilniai.

  1. Banchettate come un nobile

La cucina tradizionale lituana è molto più che patate, e la varietà che potete trovare vi farà celebrare ogni giorno come una festa! Cenate come la nobiltà mentre assaggiate autentici piatti di piccione e selvaggina a Ertlio Namas, o scoprite le tradizioni culinarie locali che risalgono al diciannovesimo secolo a Mykolo 4, un ristorante noto per la quaglia ripiena, la coscia di agnello e l’idromele : tutto preparato secondo le antiche ricette sviluppate nelle cucine di Vilnius.

  1. Scoprite la premiata cucina baltica contemporanea

Lo Džiaugsmas è stato incoronato il miglior ristorante in Lituania nel 2018 e vale sicuramente la pena di provarlo. Lo chef Martynas Praškevičius offre una gamma semplice ma spettacolare di piatti che vi stupiranno grazie alla loro capacità di ottenere sapori diversi da alcuni degli ingredienti lituani più comuni. Un’altra opzione è quella di scegliere il menu degustazione presso il secondo miglior ristorante nei Paesi Baltici, Nineteen18. I piatti sono ricchi di variazioni culinarie a tema storico e sono realizzati con la filosofia slow food. Immergetevi in una raffinata varietà di cibo a Sweet Root: assaggerete una costellazione di piatti e prelibatezze realizzate con prodotti locali.

  1. Immaginate di visitare la vostra nonna lituana che non vedete da tempo

Le nonne lituane sono come tutte le altre nonne, vi riempiranno di cibo finché non potrete più muovervi. Visitate Kiškio Kopūstai per cibi che spaziano dalla tariffa di tutti i giorni alle prelibatezze festive, tra cui gelatina di carne, insalata di Olivier, focaccine bollite o schnitzel. Fate un salto al leggendario Sultiniai per prendere dei panini con vari ripieni o provare il pollo alla Kiev. Per una cena molto saziante andate da Šnekutis, vi sembrerà di visitare tutta la famiglia in una volta.

  1. Bevete il vostro idromele

Degustare l’idromele, la più antica bevanda lituana di cui godevano i Granduchi, è un must quando si passa per Vilnius. Anche se probabilmente non sarà servito in un corno, sicuramente ha il sapore di un drink fatto per gli dei. Ci sono diverse varietà di idromele da provare al bar Girta Bitė, e gli aromi vi trasporteranno sicuramente nei prati della Lituania. Se l’alcol non fa per voi, potete optare per il nettare di idromele analcolico.

Vivete la cultura lituana alla cena nazionale con lo spettacolo folk

L’esperienza vissuta farà durare per sempre i ricordi del viaggio. Se avete solo pochi giorni da trascorrere a Vilnius, volete gustare i piatti lituani e provare qualcosa di unico, non cercate oltre e prendete parte alla cena popolare organizzata da feelZcity. I partecipanti possono gustare 3 pasti a loro scelta dallo speciale menù della cucina nazionale e godere dello spettacolo del gruppo folk. Troverete sicuramente gli Zeppelin, la zuppa fredda di barbabietole, la ricotta o il dessert “Šakotis” e “Skruzdelynas”. Sentitevi quindi invitati ad assaporare le prelibatezze etniche lituane, sorprendetevi con nuovi gusti, concedetevi bevande locali, suonate la batteria o cantate in una performance di musica folk dal vivo e liberate le gambe nella danza etnica. Sentite la libertà della Lituania dentro di voi!