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Il migliore cibo vegano e vegetariano a Vilnius

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Quando pensa al viaggiare, un vegetariano o un vegano non deve dipendere sempre e solamente dalle insalate o dalle mele, specialmente durante la visita a Vilnius. I cuochi a Vilnius hanno sviluppato delle combinazioni di diversi gusti per creare piatti a base vegetale, ed i loro risultati vi faranno saltare dalla gioia. Vilnius è una città amichevole e per questo motivo ogni giorno si scopre qualcosa di nuovo. Selezionate i vostri parametri e controllate le informazioni aggiornate su CITTÀ AMICHEVOLE . Nel frattempo questa è la vostra guida per i migliori 17 locali in città per vegani e vegetariani.

Colazione

Freunde, Pylimo g. 22D

Tutto ciò che potete mangiare al brunch buffet è qualcosa di semplicemente splendido. Palline di lenticchie, melanzane, insalate o piccoli stuzzichini vi faranno sorridere. Un consiglio: prestate attenzione alle osservazioni vicino ai piatti, perché il ristorante non è solamente vegetariano o vegano.

Sluoksniai, Pylimo g. 19

Non è tutto vegano o vegetariano, ma il menu della tarda colazione ha una selezione di panini con verdure o hummus per un inizio perfetto della giornata.

The Urban Garden, J. Basanavičiaus g. 3

Un sogno per gli amanti del cibo sano: toast, budino di semi di chia e ciotole di frullato creano una colazione perfetta. Se sapete che non avrete tempo per del cibo sano durante la giornata, prendete una loro confezione di succo e cibo da asporto.

Pranzo

Zataar Falafel & Humus, Vokiečių g. 9

Il nome dice tutto: falafel e hummus sono i cibi per cui dovete venire in questo luogo, ma ci sono molte altre combinazioni da scegliere. Couscous, patatine, insalate ed altri vari piatti sono perfetti per un ottimo pranzo o uno spuntino a tarda notte.

Botanique, Totoriu g. 3

Vegano o crudo, il vostro pranzo sarà delizioso in ogni caso. Questo ristorante presenta uno dei  menu più ricchi di Vilnius. Pasta di zucchine crude, salse di anacardi, zuppe, risotti e molti altri piatti. Sicuramente troverete qualcosa per soddisfare la vostra golosità. Prendete un sano frullato da asporto oppure rimanete per un piacevole dolce. Botanique ospita anche un buffet brunch ogni domenica.

Radharanė, Gedimino p. 32

Basato sui principi di Ayurveda questo ristorante offre un’ ampia selezione di cibo vegetariano e vegano per pranzo. Il cibo è preparato utilizzando prodotti di alta qualità ed è una fonte perfetta di energia che può essere utilizzata per scoprire la città vecchia, in attesa subito dietro l’angolo.

Anayor, Aušros Vartų g. 27

Ѐ un piccolo ristorante di famiglia che vi sorprenderà con il menu del pranzo, breve, ma perfettamente bilanciato. Spezie indiane, dosa, frullati e stufati sono impeccabili. Vi sentirete come a casa parlando con il padrone e cuoco Rakesh dei prodotti che  utilizza e delle ricette di famiglia per la preparazione di questo menu.

Vieta, Šv. Ignoto g. 12 – 1

Un locale piccolo e accogliente, nel cuore della città vecchia, importante per quanto riguarda il cibo consapevole. I piatti vegetariani e vegani sono freschi e preparati ogni giorno, quindi avrete sempre una sorpresa.

Cena

Sue Indian Raja, Odminių g. 3

Una scelta perfetta per una cena chic all’esterno con i tavoli lavorati a sbalzo ed una piacevole vista pittoresca della Cattedrale. Il cibo indiano è ideale sia per i vegani che per i vegetariani e con tantissimi piatti a base di verdure, gustose salse e soffice naan è garantito un inizio perfetto di serata.

Sweet Root, Užupio g. 22

Uno dei migliori ristoranti in Lituania che offre una cena di assaggi indimenticabili ed impressionanti. Prenotate un paio di giorni in anticipo ed il cuoco vi sorprenderà con dei piatti ispirati ai giardini e alle foreste lituane.

Gyvas baras, Trakų g. 11

Preparatevi per un burger vegano fatto con giaco, patata dolce, champignon, seitan, tempè, soia e altro. Se i burger non vi piacciono, le bistecche vegan e le salsicce soddisferanno la vostra fame definitivamente. È una festa degli alimenti vegetali!

Holigans, Verkių g. 29

Qui troverete uno dei menu vegetariani e vegani più alla moda in città: ciotole di Buddha, pizze, burger e anche un menu speciale per i bambini. Psst… ricordatevi che i loro dolci sono buoni da morire; quindi lasciate un po’ di spazio dopo il secondo piatto.

Rosehip Vegan Bistro, B. Radvilaitės g. 7

È moderno, è hip ed è uno sguardo al futuro. Questo bistro ha modificato addirittura la zuppa lituana alla barbabietola rendendola vegana. Ma il menu non comprende solo la cucina lituana; potete trovare anche i burger, le ciotole di Buddha e i dolci, e tutto con la perfetta vista della Torre di Gediminas.

Dolci

Chaika, Totorių g. 7

Una caffetteria piccolissima in una vecchia casetta di legno offre delle deliziose torte vegane che divorerete in due secondi. I cheesecake, la torta alla zucca e il dessert di cioccolato con avocado: tutti vegani. Solo gli interni della caffetteria rappresentano uno spettacolo: le teiere, i piatti e i mobili degli anni ’80 vi faranno sentire come a casa di una nonna lituana. Quindi, accomodatevi ed immergetevi nell’atmosfera.

Holy Donut, Vokiečių g. 9

Quando sarete pronti per qualcosa di esagerato, questa caffetteria offre dolci impressionanti. Ciambelle glassate con dei ripieni strabordanti, mostruosi frullati con il latte di cocco e quantità impressionanti di decorazioni commestibili. Prima di immergersi nei dessert fuori di testa sono da provare i bagels meno dolci.

Augustas ir Barbora Love Story Cafe, Stiklių g. 7

L’entrata a questa caffetteria è come l’entrata in una favola. Il locale è colmo di fiori che sbocciano tutto l’anno. Ma gli interni stravaganti sono solo l’inizio, il vero piacere qui sono i deliziosi dolci vegani.

Fionos cukrainė, Pilies g. 7

Scegliete il vostro gelato tra diversi gusti vegani, sono tutti realizzati utilizzando prodotti naturali, in maniera artigianale e con amore da un piccolo gruppo di professionisti. Date un colpo al caldo dell’estate, prendete un cono da asporto e continuate la visita di Vilnius.