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Sapori di Vilnius – Guida al Natale

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Assapora le tradizioni natalizie lituane

La cena della Vigilia è forse addirittura più importante del giorno di Natale perché in ogni casa la tavola è imbandita dei 12 piatti natalizi tradizionali. Bevanda al mirtillo rosso, latte di semi di papavero, kūčiukai con semi di papavero, ravioli ai di funghi, aringhe: il tutto senza carne, l’ideale per i vegetariani e, molti dei piatti, per vegani. Se volete provare la vera cena tradizionale della Vigilia date un’occhiata al Grand Hotel Kempinski o all’Hotel Imperial: festeggiamenti tradizionali in un’ambientazione originale.

La cucina tradizionale lituana è un antidoto perfetto contro il freddo. Di certo non vi mancheranno le energie per andare in esplorazione della città. Al pub-ristorante Leičiai provate gli cepelinai, il famoso gnocco di patate ripieno a forma di Zeppelin, i piselli con pancetta o lo sformato di patate insaporito con birra artigianale, prodotta nel centro storico di Vilnius. Al ristorante Ertlio namas, vi sentirete come i nobili del XVI secolo a banchetto con selvaggina, piccione, pesce e verdure, cucinati secondo le più tradizionali ricette dei boiari medievali. Oppure provate la rivisitazione moderna della cucina tradizionale lituana al Queensberry.

Ertlio namas, via Šv. Jono 7, cena di degustazione a partire da 45 euro, www.ertlionamas.lt

Leičiai, via Stiklių 4, www.facebook.com/AlineLeiciai/

Queensberry, via Didžioji 18, www.facebook.com/queensberryrestaurant/

Grand Hotel Kempinski, via Universiteto 14, www.kempinski.com/en/vilnius/grand-hotel-kempinski/contact-us/

Hotel Imperial, via Subačiaus 2, www.imperialvilnius.lt/

Festeggia il tuo soggiorno con una cena di lusso

Prenotate un tavolo al Džiaugsmas, il n. 1 dei ristoranti lituani e preparatevi a gustare piatti semplici ma impeccabili, fatti con prodotti locali. Provate il menu del mese e rimarrete sorpresi dalla particolarità dei sapori. Un suggerimento: siate aperti al nuovo perché probabilmente non avrete mai provato niente di simile.

Regalatevi una serata speciale assaporando le storie culinarie dello Sweet Root. Piccoli assaggi e piatti accuratamente creati combinando prodotti di aziende locali con prodotti cresciuti spontaneamente; aspettatevi l’inaspettato. Degustate quest’avventura del palato anche se siete vegetariani o vegani, informate il ristorante delle vostre preferenze con un paio di giorni di anticipo.

Godetevi il ​​teatro gastronomico del ristorante Amandus, dove una cena è molto più di una deliziosa esperienza per il palato. Lo chef Deividas Praspaliauskas presenta tutti i suoi piatti come un moderno spettacolo teatrale. Il menu cambia ogni mese a seconda dei prodotti di stagione, ma c’è sempre qualcosa di speciale da aspettarsi per Natale.

Džiaugmas, via Vilniaus 28, www.dziaugsmas.com

Sweet Root, via Užupio 22, www.sweetroot.lt

Amandus, via Pilies 34, www.amandus.lt

Visita il mercato di prodotti alimentari

Vilnius ama lo street food! L’alternativa Cittadella di Natale indipendente vi aspetta per un’esperienza indimenticabile: street food servito negli autentici vagoni ferroviari degli anni ‘70! Panini, raclette, hamburger e birra: tutto quello che serve per una serata ideale.

Sbizzarritevi tra la moltitudine di cucine diverse al Downtown Food Hall. Veniteci con gli amici o da soli. Cenate al tavolo o portatevi la cena al cinema. Godetevi l’atmosfera allegra e l’ottimo cibo.

Visitate il mercato di Hales: parlate con gli agricoltori, assaggiate i piatti preparati con i prodotti del mercato o venite alle serate il fine settimana. Non dimenticate i souvenir, porterete via con voi un pezzo di Lituania: formaggio di mele, anguilla e salumi affumicati o tisane.

Downtown Food Hall, via A. Smetonos 5, orario di apertura: domenica – giovedì 11.00 – 21.00, venerdì sabato 11.00 – 23.00, non si accettano contanti, www.foodhall.lt

Mercato di prodotti alimentari di Hales, via Pylimo 58, martedì – sabato 7.00 – 18.00, domenica 7.00 – 16.00, www.halesturgaviete.lt/en/