Siekdami užtikrinti efektyvesnį interneto svetainės veikimą, naudojame slapukus. Tęsdami naršymą interneto svetainėje sutinkate, kad Jūsų kompiuteryje būtų įrašomi slapukai.

5 sposobów na posmakowanie kuchni litewskiej

Co to właściwie jest kuchnia litewska? Na przestrzeni wieków ogromna ilość różnych potraw pojawiała się na litewskich stołach, a większość z nich uważana jest za oryginalnie tradycyjne. Których z tych potraw można skosztować także dzisiaj? Otóż można wręcz przebierać w słynnych cepelinai lub innych daniach z ziemniaków, wyrafinowanych daniach królewskich, potrawach kuchni bardziej nowoczesnej oraz daniach przygotowanych według babcinych przepisów – nawet jeśli wydaje Ci się, że wszystkiego już próbowałeś, to bogactwo kuchni litewskiej z pewnością Cię zaskoczy.

1 Zakosztuj tradycji

Spróbuj tradycyjnych vėdarai lub cepelinai, których pełnię smaku najlepiej docenisz w minimalistycznej restauracji “Queensberry“. Swój posiłek w tym lokalu możesz zakończyć lampką wina wybranego spośród pięćdziesięciu dostępnych gatunków litewskich trunków. W jednej z najstarszych restauracji – “Amatininkų užeiga” – która jest otwarta aż do świtu znajdziesz pełny zakres tradycyjnych dań – od słynnych cepelinai ze skwarkami po pyszną golonkę. Spróbuj dań dawnej kuchni litewskiej, takich jak tradycyjne cepelinai, wolno smażone udka domowego kurczaka, czy dojrzałe sery litewskie w restauracji Aula, która mieści się w średniowiecznych zakamarkach miasta. W otoczonej zielenią ekskluzywnej drewnianej restauracji w samym centrum miasta poczujesz się jak w wiejskim gospodarstwie, zwłaszcza że czekają tam na Ciebie dania z ziemniaków, żeberka i pyszne przekąski piwne. Jeśli po posiłku pragniesz podziwiać piękno przyrody, spróbuj tradycyjnych litewskich potraw w odrestaurowanej tradycyjnej tawernie Joana Carinava w Belmoncie, a potem udaj się na spacer po wileńskim parku regionalnym Pavilnių.

2 Poznaj potrawy odchodzącej w zapomnienie kuchni szlacheckiej

Tradycyjna kuchnia litewska to nie tylko dania z ziemniaków. W restauracji “Ertlio namas” poczujesz jak członek średniowiecznej rodziny królewskiej smakując dań z gołębi lub dziczyzny przygotowanych według tradycyjnych dawnych receptur. Natomiast w restauracji “Mykolo 4” poznasz kulinarne tradycje XIX-wiecznych mieszkańców Wilna kosztując dań przygotowanych według starych książek kucharskich wileńskich dam. Faszerowana kuropatwa, jagnięcina i miód pitny – czeka Cię prawdziwa uczta.

3 Odkryj wysoce cenioną nowoczesną kuchnię bałtycką

W najlepszej litewskiej restauracji 2018 roku – Džiaugsmas –  szef kuchni Martynas Praškevičius oferuje proste, lecz jednocześnie absolutnie wyjątkowe dania; dobrze znane litewskie produkty w nowej odsłonie z pewnością mile Cię zaskoczą. Doświadcz przyjemności zjedzenia obiadu w restauracji “Nineteen18“, drugiej najlepszej restauracji w krajach bałtyckich, gdzie dania tradycyjnie historyczne układane są w innowacyjne menu, a w kuchni obowiązuje filozofia „slow food”. Jeśli natomiast chcesz doznać subtelności dań sezonowych przygotowywanych w tradycyjny sposób i wyłącznie z naturalnych miejscowych produktów, wybierz się na obiad do restauracji “Sweet Root“.

4 Spróbuj potraw przygotowanych według babcinych receptur

Zasiadając do stołu w restauracji “Kiškio kopūstai” poczujesz się jak na obiedzie u babci. Restauracja ta oferuje zarówno codzienne jak i odświętne domowe potrawy takie jak sałatki, dania w galarecie, a także skryliai i gulasz wieprzowy. W trakcie wizyty w legendarnej “Sultiniai” będziesz mieć okazję spróbować ciast z różnego rodzaju nadzieniem oraz kotleta po kijowsku. Także po wizycie w barze “Šnekutis” i skosztowaniu oferowanych tam wiejskich potraw na pewno poczujesz się jak po wizycie u rodziny.

5 Uracz się pitnym miodem

Skosztuj najstarszego litewskiego trunku, którym raczyli się książęta. Choć dzisiaj miodu pitnego nie pije się już z rogu, to wciąż smakuje on jak napój bogów. Skosztuj oryginalnego napoju pachnącego litewską łąką lub rozgrzej się bezalkoholowym nektarem miodowym w barze “Girta bitė“.